Muffin soffici con Frullata di mela Eplì Collection (senza burro)

Ricette 3 Settembre 2026

Ingredienti per 8-10 muffin:

• 1 confezione di Frullata di mela Eplì Collection
• 200 g di farina tipo 1 (o farina d’avena per una versione più rustica)
• 2 uova
• 50 g di zucchero di canna (o miele)
• 50 ml di olio di semi di girasole
• 1/2 bustina di lievito per dolci
• 1 cucchiaino di cannella in polvere
• Granella di noci per la superficie

Procedimento:

1. In una ciotola montate le uova con lo zucchero, poi aggiungete l’olio di semi e la Frullata di mela Eplì Collection.
2. Unite la farina setacciata insieme al lievito e alla cannella, mescolando delicatamente fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Versate l’impasto nei pirottini, completate con la granella di noci in superficie e cuocete in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti.